近年來，富硒農產品的種類日益增多，其中開發利用比較成熟的富硒茶葉，富硒大米、富硒雞蛋、富硒禽肉、富硒食用菌和富硒蔬菜瓜果等都受到了廣大消費者的青睞。目前全國都在大力發展富硒農業，隨著富硒產品的熱度漸高，富硒產業這一巨大的藍海有待深挖。
硒的作用及發展前景
硒是人體不可或缺的微量元素，硒有多種生化功能，可發揮抗氧化、保護和修復細胞、增強免疫力、抑制腫瘤惡化等多種生物學功能。
目前該國人群日平均硒攝入量為44.6μg/d，顯著低于中國營養學會推薦的日硒攝入量60～250μg/d，通過膳食補充硒元素具有安全、低成本、效果顯著等優勢，因此，富硒農產品具有非常廣闊的發展前景。
富硒產業發展的政策扶持
中國農業農村部近年來一直緊緊圍繞綠色興農、質量興農、品牌強農采取有力措施，促進包括富硒產業在內的特色產業發展。農業農村部回復了“關于加大富硒產業新興地區扶持力度的建議”，內容包括：關于對富硒產業發展給予政策扶持問題，關于制定富硒產業標準問題，關于支持富硒品種選育問題等，回復內容得到了行業內的廣泛關注。
富硒農產品帶來的經濟效益
富硒農產品與普通農產品相比是產量與質量的“雙贏”。硒元素可以促進作物和禽畜生長，預防多種疾病、農作物籽粒飽滿度增加、增重率提高、肉禽品質提高和增加產量，有利于農牧業的發展。
富硒農產品在價格上比普通農產品高出數倍，由于硒對人體的有益作用，其銷路非常好。
綜上所述，因地制宜地發展富硒農業，開發富硒農產品，不僅能增收致富，推動國民經濟的發展，同時還將為人類的健康事業做出巨大的貢獻，其發展潛力不可估量。
