獼猴桃又名“奇特果”、“基維果”、“長壽果”、“美容果”，是世界上銷量的前26種生果之一，營養豐碩全面，享有“生果”、“世界珍果”之美譽。獼猴桃被譽為“維生素C”。維生素C是人體須的營養物質，不能通過人體自身的同化作用合成。缺乏時精神不好、倦怠無力、嚴重缺乏可引起壞血病。每100g獼猴桃鮮果，含維生素C 100~420mg，比蘋果高20~80倍，比梨高30~140倍，比柑桔高5~10倍，其所含維生素C在人體內利用率94％。一個成年人一天所需的維生素C為50~60mg，天天只要吃一個很小的獼猴桃鮮果或喝一杯獼猴桃果汁，便可知足人體對維生素C的需要。
中國是獼猴桃的原產地，但獼猴桃卻是我國“年青”的生果，1991年開始進入發展期。跟著發達國家獼猴桃消費熱的興起和我國人民糊口水平的進步，中國獼猴桃的種植面積達到35萬畝，主要產區集中在四川北部、河南、湖南、湖北、陜西等地，已超過意大利、新西蘭等發達國家，躍居。
獼猴桃在我國各省區均有分布，但其比較密集的分布區域集中在秦嶺以南、橫斷山脈以東地區，這一地區也是獼猴桃的經濟栽培區。環境前提是影響獼猴桃經濟栽培的主要因素，這些前提主要包括溫度、光照、水分、泥土特性等。
富硒獼猴桃的界定：富硒獼猴桃是指在獼猴桃的生長過程中對獼猴桃噴施硒肥，通過光合作用使獼猴桃的硒含量大大提高而且其含硒量在0.1~0.5mg/kg之間。（普通獼猴桃含硒量約為0.0046mg/kg）。
富硒獼猴桃開發背景：隨著科學的發展，人們的關注點局限于獼猴桃豐碩的營養價值，研究的重點逐步轉移到開發獼猴桃潛伏的藥用價值。我們在對硒肥的研究中，重點攻關以獼猴桃為載體的硒化。普通獼猴桃中含0.0028~0.0046μg/g硒，（食用100g獼猴桃，人體可以攝入0.28~0.46μg硒。）目前我們取得的成果是把獼猴桃系列產品的含硒量在原有基礎上進步了上百倍（約0.5mg/kg），從而大大增強了獼猴桃的藥用功能。富硒獼猴桃具備了營養價值高及生物硒的雙重功效，使消費者在享受獼猴桃原有的營養成份外，還能增補到人體所需的硒元素，這是獼猴桃產品開發行業中的一項重大突破。
富硒獼猴桃對人的補硒作用：《中國居民膳食指南》中建議，我們天天應吃生果100~200g；如吃含硒量0.5μg/g左右的獼猴桃，可以攝入50~100μg硒。
富硒獼猴桃的藥用功效：富硒獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐碩的抗氧化成分，可起到清熱降火、改善煩躁情緒、止渴利尿、潤腸通便的作用，長期食用將有效預防和便秘、痔瘡，防止老年骨質松散；富硒獼猴桃中的抗突變成分谷胱甘有利于按捺誘發癌癥的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有的按捺作用；富硒獼猴桃所含的精氨酸能改善血液活動，阻止血栓形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和陽痿有特別功效。獼猴桃含有大量的自然糖醇類物質肌醇，能夠不斷調節糖代謝及細胞內激素和神經的傳導，從而抵御糖尿病和抑郁癥病原體的侵襲；富硒獼猴桃因含有C、E、K等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐碩的低脂肪食物，多食用對減肥、健美、美容有獨特功效；富硒獼猴桃中含有豐碩的葉酸和葉黃素，葉酸是構筑健康體魄的須物質之一，胚胎發育的神經管畸型；葉黃素能夠防止視網膜中的雀斑惡化。由于含有抗氧化物質，多食用富硒獼猴桃能夠增強人體自我免疫功能，還能有效阻止體內產生過多過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體朽邁，按捺膽固醇在動脈內壁沉積，防止動脈硬化，改善心肌功能，預防心臟病。除此之外，富硒獼猴桃還有良多效用有待開發利用。
的醫學研究表明，富硒獼猴桃對預防和憂郁癥有匡助，由于此品種中含有血清，可不亂情緒、鎮定心情，另外它所含的自然肌醇能健腦。可以說這項發現為憂郁證患者帶來了福音。
中國是獼猴桃的原產地，但獼猴桃卻是我國“年青”的生果，1991年開始進入發展期。跟著發達國家獼猴桃消費熱的興起和我國人民糊口水平的進步，中國獼猴桃的種植面積達到35萬畝，主要產區集中在四川北部、河南、湖南、湖北、陜西等地，已超過意大利、新西蘭等發達國家，躍居。
獼猴桃在我國各省區均有分布，但其比較密集的分布區域集中在秦嶺以南、橫斷山脈以東地區，這一地區也是獼猴桃的經濟栽培區。環境前提是影響獼猴桃經濟栽培的主要因素，這些前提主要包括溫度、光照、水分、泥土特性等。
富硒獼猴桃的界定：富硒獼猴桃是指在獼猴桃的生長過程中對獼猴桃噴施硒肥，通過光合作用使獼猴桃的硒含量大大提高而且其含硒量在0.1~0.5mg/kg之間。（普通獼猴桃含硒量約為0.0046mg/kg）。
富硒獼猴桃開發背景：隨著科學的發展，人們的關注點局限于獼猴桃豐碩的營養價值，研究的重點逐步轉移到開發獼猴桃潛伏的藥用價值。我們在對硒肥的研究中，重點攻關以獼猴桃為載體的硒化。普通獼猴桃中含0.0028~0.0046μg/g硒，（食用100g獼猴桃，人體可以攝入0.28~0.46μg硒。）目前我們取得的成果是把獼猴桃系列產品的含硒量在原有基礎上進步了上百倍（約0.5mg/kg），從而大大增強了獼猴桃的藥用功能。富硒獼猴桃具備了營養價值高及生物硒的雙重功效，使消費者在享受獼猴桃原有的營養成份外，還能增補到人體所需的硒元素，這是獼猴桃產品開發行業中的一項重大突破。
富硒獼猴桃對人的補硒作用：《中國居民膳食指南》中建議，我們天天應吃生果100~200g；如吃含硒量0.5μg/g左右的獼猴桃，可以攝入50~100μg硒。
富硒獼猴桃的藥用功效：富硒獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐碩的抗氧化成分，可起到清熱降火、改善煩躁情緒、止渴利尿、潤腸通便的作用，長期食用將有效預防和便秘、痔瘡，防止老年骨質松散；富硒獼猴桃中的抗突變成分谷胱甘有利于按捺誘發癌癥的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有的按捺作用；富硒獼猴桃所含的精氨酸能改善血液活動，阻止血栓形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和陽痿有特別功效。獼猴桃含有大量的自然糖醇類物質肌醇，能夠不斷調節糖代謝及細胞內激素和神經的傳導，從而抵御糖尿病和抑郁癥病原體的侵襲；富硒獼猴桃因含有C、E、K等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐碩的低脂肪食物，多食用對減肥、健美、美容有獨特功效；富硒獼猴桃中含有豐碩的葉酸和葉黃素，葉酸是構筑健康體魄的須物質之一，胚胎發育的神經管畸型；葉黃素能夠防止視網膜中的雀斑惡化。由于含有抗氧化物質，多食用富硒獼猴桃能夠增強人體自我免疫功能，還能有效阻止體內產生過多過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體朽邁，按捺膽固醇在動脈內壁沉積，防止動脈硬化，改善心肌功能，預防心臟病。除此之外，富硒獼猴桃還有良多效用有待開發利用。
的醫學研究表明，富硒獼猴桃對預防和憂郁癥有匡助，由于此品種中含有血清，可不亂情緒、鎮定心情，另外它所含的自然肌醇能健腦。可以說這項發現為憂郁證患者帶來了福音。
