由于我國富硒農業發展尚處于起步階段,規模小、產業化水平低,以粗加工為主創新研發能力不足,加上農業科研成果轉化率低以及農業新技術和知識傳播速度慢等問題,致使我國的富硒農業發展緩慢。另外,硒是一種具有副作用的營養素,范圍較窄,人工轉化的富硒農產品,所生產的產品硒含量控制技術難度高、投資大,對環境存在潛在的污染,產品品牌混雜,質量良莠不齊,符合高標準、高質量要求的產品少。這些因素直接導致富硒特色農產品的比較優勢沒有被充分轉化為經濟優勢。
目前市場上主要的富硒食品可以分為三類:1. 富硒保健品;2. 加工富硒食品——很多非富硒產區的地方政府,會通過施用富硒化肥的方式培養富硒食品;3. 天然富硒食品——主要是從幾大富硒產區中天然生長出來的食品。
由于谷物在人類飲食結構中具有不可或缺的地位,而蔬菜、水果等種類繁多,不同的人有不同的口味和不同的選擇,因此富硒農產品開發的首選方向應是谷物,而不提倡將所有的蔬菜、水果都培育成富硒產品。因富硒農產品含硒量有嚴格的標準,在種植過程中要嚴格按照富硒農產品生產技術規范進行生產;在農作物收獲后和加工過程中要進行檢測;在銷售過程中,消費者對富硒農產品的認可主要是依據品牌和企業的信譽,這對于分散經營的農戶來說是難以做到的,由此決定了富硒農產品開發必然要通過產業化開發的途徑走向市場。
由此我們可以看出,富硒食品的產業化開發具有的必然性。對此,農業部門應會同衛生部門做出規劃,明確富硒農產品開發的方向,加強監督和管理,制定相關的法規、標準,保證富硒農產品開發健康有序地進行。
什么類型的農業項目有前景?值得投資?
“農業投資大,收益慢”這句話經常有人說,但其實這種說法并不準確。投資大小,見仁見智,農業投資,至少在實體經濟中,算不得什么。投資1000多萬,就能搞出數百畝設施不錯的農場,但若是其他行業,恐怕剛剛夠門檻。就算是開餐館,一兩百萬也不過是夠裝修而已,但如果肯拿一兩百萬來做農業,恐怕已算得上是大手筆了。”
2025/01/08
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2025/01/08
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2025/01/07
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2025/01/07
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2025/01/06
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2025/01/06