從湖北省恩施市硒資源開發領導小組辦公室獲悉，由市政府主導、省硒促會主持、恩施州質量學會等四家單位和企業共同參與的省級食品安全地方標準《富有機硒食品硒含量要求》（DBS42/002—2014）已對外發布，該標準將從2014年11月1日起正式實施。
據了解，該標準規定了富有機硒食品的術語和定義、基本原則、含硒量和標注要求，適用于種植、生長在富硒土壤或通過生物轉化等措施生產的富含有機硒的農副產品及其加工產品，但是對于在加工過程中添加硒的強化食品不適用。
該標準率先在全國建立富硒食品中無機硒的檢測方法，將過去檢測看似富硒實為添加無機硒的食品判定區分出來，讓消費者購買到對身體有益的富有機硒食品。
目前，恩施已出臺了《中國恩施硒產品專用標志管理試行辦法》，印制了“富有機硒三顆星”、“富硒兩顆星”、“含硒一顆星”的二維碼防偽標志，推出和公示一批中國恩施硒產品專用標志產品。此舉，讓食品含不含硒、含多少，不再由生產和銷售企業說了算，有專門的論證機構給出權威的“答案”，不再含糊不清。
據介紹，該標準的出臺將有利于推動恩施地區及省內富硒食品產業標準化、品牌化發展，規范富硒產品行業的生產和銷售行為，從整體上提升富硒產業的標準化、規范化水平，促進硒產業健康發展。
