富硒大米除保存了普通大米的營養成份,還具有、、保護心臟和延緩朽邁、抗氧化與消除自由基、提高人體免疫力等多種特殊保健功能。由于富硒大米的特殊保健功能及硒是人體的礦物質微量元素,加之人們對生活質量的提高,所以近年來發展迅速。
使大米硒元素的途徑是噴施富硒葉面肥。根據國內外近20年經驗數據,噴施富硒葉面肥出產富硒大米技術已經是很成熟、很流行、很的方式,與噴施普通葉面肥基本一致。需要高度重視的是選擇什么樣的硒肥。由于人們吸收具備保健、功能的微量元素硒須是的,而且須具有生物活性、在身體內不形成沉淀積累。現實中硒元素一般是以化合物形式存在,而且任何一種形式的硒化合物都有毒,所以國家不允許這種硒化合物用于農業生產,理論上和技術操作上硒化合物也同樣不適合出產富硒農產品。另外,無機類的硒元素如硒礦粉、天然含硒土壤也不適合直接生產富硒農產品。主要原因:一是農作物硒量無法恒定;二者重金屬,非雜質等有害成份嚴重超標。
生產富硒農產品,特別是各方面要求甚嚴的糧食作物,要選用類硒元素如土伯硒肥。這種葉面肥實際將離子狀態的單質硒元素在條件下吸附在具有生物活性、無重金屬非雜質、相對穩定的純生物載體(酵母類),然后利用生物產品工藝生產。這種肥料不重金屬非雜質含量符合尺度,生物活性好、易于被作物吸收、農產品富硒量含量不亂穩定、品質產量普通農產品,而且出產本錢低、農產品符合富硒農產品質量要求。
出產的富硒大米比普通大米更具有社會效益和經濟效益。
1、富硒農產品是今后的發展方向,國家鼓勵開發綠色、、,特別是有利于人類健康、提高人類生活質量的功能性農產品。跟著社會的發展、科技的進步,富硒農產品將完全取代普通農產品,普及化、大眾化。富硒大米是農產品的一大主流品種,無論社會發展進步到什么程度,大米在人們的糊口中,更何況是具有延年益壽、保健、口感豐富特點的富硒大米。富硒大米的種植與普通大米的區別在于:富硒大米在生長過程中,在特定的環境下噴施土伯硒葉面肥,此葉面肥除具有普通葉面肥功能外,還含有健康元素硒。
由于出產富硒大米須要考慮品質、產量因素,所以硒肥不使大米類硒元素,又可進步產量、改善大米品質;每斤大米的本錢不到5毛錢。帶來的社會效益和經濟效益。
富硒農產品的食用是
1、富硒農產品在國內有至少30年歷史,國外發達國家歷史更長。調查研究與資料顯示,富硒農產品深受人們喜愛。克山病的發現、和就是一個很好的例證。另外,同過富硒技術出產的富硒農產品如:富硒大米、面粉、茶、蔬菜等,是普通家庭逐日吃的食物,這些食物價格雖然高一些,但口感好、還可以進步人體免疫力、預防疾病等功效,國外發達國家和地區的貴族人群,更是到農場訂購這種富硒農產品。富硒農產品問世數十年未發現因食用原因而出現健康缺陷的報道,而因堅持食用富硒農產品改善健康的例證到不少。
2、種植富硒農產品使用的是硒肥。硒肥具有作物吸收快、果實硒含量不亂、重金屬及非雜質含量低的凸出特點,同時人吸收富硒農產品后,微量元素硒不會在身體內沉淀積累,而是正常轉化、排泄,這也是硒肥與無機硒肥的根本區別。當然,現階段國內外真正的類硒肥非常少,所以在選擇硒肥時要謹嚴。還有一點要引起重視,無機硒肥除了毒性大、重金屬雜質多、作物富硒量不不亂、無常吸收等缺陷外,還有大量、長期使用后土壤形成積累、造成土肥害而形成二次污染。
3、富硒農產品中硒含量嚴格控制在世界衛生組織及國家相關標準。如茶葉硒含量在2mg/kg相宜,糧食硒含量在0.5-0.8mg/kg較為相宜。
4、國家農產品質量監督檢查及其他相關機構將對富硒農產品質量有嚴格的監控檢測,確保富硒食物的性,長期堅持食用富硒食品有益健康、延年益壽。
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